Salma Baroud, diététicienne nutritionniste : « Nous pouvons abattre des montagnes rien ne se dresse devant nous. »

À vingt-cinq ans, Salma Baroud est diététicienne nutritionniste. Formée dans une école de hautes études paramédicales du sud, à Marrakech, elle a fait de la diététique un art de vivre autant qu’un métier, et cultive avec ses patients des relations précieuses, presque amicales, qui donnent à sa pratique sa couleur particulière.

Son travail ne s’arrête pas aux portes du cabinet. Elle exerce bénévolement dans un centre d’hémodialyse de Marrakech, où elle donne de son temps et de son savoir, et rédige les publications qu’elle diffuse sur les réseaux sociaux, avec le souci d’un contenu utile et convenable. La diététique, dit-elle, est un moyen de sauver le corps, et le lien noué avec les patients suffit à en faire un métier majestueux à ses yeux.

Son parcours scolaire et la disparition de plusieurs membres de sa famille ont marqué sa vie et sa manière d’avancer. Elle veut aujourd’hui réussir sa carrière, conquérir son autonomie et devenir un profil dont une femme puisse être fière. De la femme marocaine, elle retient le signe de l’indépendance : courageuse, capable, généreuse, donnant sans retour de l’affection, de l’amour et des sacrifices. Pour elle, l’image et la valeur de la société tiennent à ses femmes, à leur fierté et à leur grandeur. Elle mesure la distance entre la femme d’hier et celle d’aujourd’hui, et refuse l’idée de devoir égaler les hommes : il s’agit plutôt de se positionner dans la société et d’y laisser son empreinte. « Nous pouvons abattre des montagnes rien ne se dresse devant nous. »