Oumaima Bammou, diététicienne nutritionniste et doctorante : « L’option de diététique et nutrition était mon coup de foudre. »

Oumaima Bammou est diététicienne nutritionniste. Doctorante chercheuse en nutrition clinique, elle exerce au sein du ministère de la Santé et anime en parallèle Dietoumaima, une plateforme Instagram où elle vulgarise les conseils nutritionnels scientifiques à travers des capsules vidéo, des lives et des infographies pédagogiques.

Son orientation professionnelle s’est jouée en quelques mois. Après un baccalauréat en sciences mathématiques au lycée Mohammed V de Kénitra, elle intègre l’École normale supérieure de Rabat avec l’idée de devenir professeure de mathématiques. Trois mois plus tard, elle rebrousse chemin : l’idée d’enseigner indéfiniment une science exacte lui pèse, quand les sciences de la vie la promettent à une matière toujours actualisée. Elle rejoint l’ISPITS de Rabat et y obtient une licence professionnelle en diététique et nutrition humaine avec mention bien. Elle entre ensuite dans la vie active, tout en poursuivant un master spécialisé en nutrition humaine, sécurité alimentaire et management de la qualité à l’université Ibn Tofail de Kénitra, avant d’entamer un doctorat au centre des études doctorales de la même université.

Son métier consiste à accompagner les patients vers leurs objectifs de santé, à instaurer de bonnes habitudes alimentaires et à élaborer des plans équilibrés, pour les bien portants comme pour les personnes atteintes d’une pathologie. Elle défend une idée simple et exigeante : le food freedom, c’est-à-dire la fin des régimes stricts et draconiens, la possibilité de manger du chocolat, des pizzas ou des frites sans se priver ni basculer dans l’excès, tout en gardant un poids santé. Elle s’inquiète aussi des critères de minceur véhiculés sur les réseaux sociaux, qui laissent tant d’adolescentes insatisfaites de leur corps et peuvent nourrir des troubles du comportement alimentaire.

Sa soutenance de master, réussie avec la mention très bien, reste son plus grand moment de fierté. « L’option de diététique et nutrition était mon coup de foudre. »