Au boulot, en cette fin d'après-midi, Kamal ne se sentait pas bien. Une perte partielle de connaissance et un léger évanouissement l'emportaient. S'agit-il d'un simple malaise ou d'un problème de tension? Il ne le savait pas...
Kamal a appelé nerveusement son ami Abdelatif. Ce dernier, en sa qualité de médecin généraliste, lui a proposé de se rendre à son cabinet pour une consultation urgente afin de déceler les causes de son malaise. Une fois chez son ami le médecin et après une longue consultation, le verdict est tombé: «Il s'agit d'une hypertriglycéridémie», annonce ce dernier. Et de poursuivre afin d'expliquer, bouche bée, à Kamal: «Nous parlons d'hypertriglycéridémie quand il y a une quantité anormalement élevée de triglycérides dans le sang. Celle-là constitue un réel danger pour la santé cardiovasculaire. Il existerait, en effet, un lien entre un taux élevé de triglycérides et le risque d'infarctus du myocarde et d'angine de même que de décès par maladies cardiovasculaires». Kamal ne croyait pas ses oreilles, et essayait de trouver des explications plausibles. «Je n'avais jamais eu ce problème auparavant», dit-il. En général, cette perturbation est causée par une alimentation trop riche en lipides, explique le médecin, en sucres simples et en alcool de même que par un excès de poids.
L'hypertriglycéridemie et l'alimentation
Afin d'en savoir plus sur cette maladie, nous avons demandé au docteur Mohamed Naciri Bennani de nous fournir des explications. «Les triglycérides se trouvent dans les aliments que l'on consomme. Ils proviennent, entre autres, de la consommation du sucre. Ils sont le constituant principal de l'huile végétale, des graisses animales et d'alcool. Le foie les transforme en effet en triglycérides», précise-t-il. Et de poursuivre: «Nous parlons d'hypertriglycéridémie lorsque le taux de triglycérides dans le sang devient élevé. Par ailleurs, cette perturbation du bilan lipidique est provoquée par un régime alimentaire riche en lipides, une consommation démesurée en aliments, en sucres simples et en alcool de même que par l'obésité et le diabète». L'hypertriglycéridémie survient souvent avec d'autres facteurs de risque comme l'obésité abdominale, l'hypertension, un haut taux de glucose sanguin et un taux de ''bon'' cholestérol trop bas, selon les propos de Mohamed Naciri Bennani. «Les maladies héréditaires génétiques et les maladies rénales peuvent aussi la provoquer», ajoute-t-il.
Un diagnostic de syndrome métabolique peut être demandé si une personne affiche plus de trois de ces facteurs de risque. A noter qu'une prise de médicaments peut aussi augmenter le taux de triglycérides dans le sang, toujours selon les explications du professeur Naciri Bennani. «La prise de certains médicaments comme la pilule contraceptive chez les femmes peut amener au même résultat», poursuit-il. Par ailleurs, le taux de triglycérides est marqué par différents facteurs comme l'âge, le poids, l'alimentation, la consommation du tabac, l'alcool, l'activité physique, certains contraceptifs oraux contenant des oestrogènes et certains médicaments comme les benzodiazépines et les corticostéroïdes.
Il est à noter également que les personnes aux prises avec de l'hypertriglycéridémie peuvent aussi afficher un taux élevé de cholestérol total et de «mauvais» cholestérol. Rappelons-le, le cholestérol, surtout le mauvais est parmi les principaux facteurs qui altèrent les vaisseaux sanguins et réduisent petit à petit le passage du sang qui apporte l'oxygène et les produits nutritifs aux organes. «Un ensemble de facteurs qui favorisent les maladies cardio-vasculaires. Les veines et les artères sont bouchées par le taux élevé des triglycérides, ce qui empêche la bonne circulation du sang et augmente les risques d'infarctus», indique-t-il. Et d'ajouter: «Cette mauvaise circulation du sang entraîne un manque d'oxygène pour le cerveau aussi. Ce qui engendre les risques d'un accident cérébral ou une paralysie partielle ou entière du corps humain».
Recommandations générales...
Afin de contrer les maladies cardiovasculaires causées surtout par des triglycérides sanguins élevés ainsi que par le syndrome métabolique, le docteur Mohamed Naciri Bennani suggère de faire une marche quotidienne de 30 minutes, en ce mois sacré de Ramadan. «Boire suffisamment de liquides et boissons non sucrées, réduire les sucreries: ''Msemen'', ''Chebakia'' et autres ''Briouates'' et aussi choisir les céréales à grains entiers», indique-t-il. Et de conclure:«Pour éviter les maladies cardiovasculaires causées surtout par l'hypertriglycéridémie, il est recommandable de veiller à ce que son poids soit dans les normes de l'indice de masse corporelle, limiter les graisses d'origine animale, privilégier les céréales, les fruits et légumes et s'assurer d'un apport quotidien d'oméga-3». Il est à noter que le surpoids est causé par une consommation de calories plus grande que les dépenses énergétiques de l'organisme. L'excès de calories stimule la production de transporteurs de triglycérides.
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Attention aux gras !
Les triglycérides sont transportés dans le sang par cinq types de lipoprotéines fabriquées, en partie, à partir des gras consommés. En contrôlant la quantité et la qualité de ces gras, il est possible de réduire la production de ces lipoprotéines. Par conséquent, le taux sanguin de triglycérides peut diminuer. Il faut donc restreindre la consommation de gras à 35% de l'apport énergétique total quotidien. Les besoins moyens quotidiens en gras sont de 65g pour les femmes et de 90g pour les hommes. A l'ère du fast-food et du prêt-à -manger, il est nécessaire de porter une attention particulière à la liste d'ingrédients et à l'étiquette nutritionnelle des produits alimentaires. Question de s'assurer de la quantité et de la qualité des gras. Du côté de la restauration rapide, il faut évidemment écarter les aliments frits et ceux qui contiennent beaucoup de gras ou de sucre. Il n'est pas recommandé de consommer moins de 35% de l'apport énergétique quotidien en gras puisqu'on peut être tenté de compenser avec les glucides.
Mme Nouzha Skalli est née en 1950 à El Jadida. Elle est titulaire d'un diplôme en pharmacie à l'université de Montpellier en 1974.
