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Galettes à l’anis

  Pour 4 personnes :

500 g de farine
3 oeufs
1/2 cuillère à soupe de sel
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
30 g de graines d’anis
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d’arôme de fleur d’oranger
1/2 verre d’huile (petit verre)

Préparation Galettes à l’anis

Galettes à l anis : Etape 11Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple et facile à étaler. Si la pâte est trop sablée ajouter un peu de farine et d’eau. 


Galettes à l anis : Etape 22Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et avec un emporte-pièce rond ou un verre faire des formes arrondies.


Galettes à l anis : Etape 33Piquer la pâte avec une fourchette et une petite cuillère, marquer la pâte pour faire des petits trous.


Galettes à l anis : Etape 44Enfourner 10 minutes 180°C, thermostat 6.

5Lorsque les bords sont bien dorés, sortir la préparation du four.

6La cuisson est terminée,on peut déguster plutôt froid.
Pour finir… Avec un thé marocain maison c’est le top !

source : journaldesfemmes.com

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